비오는날 부모님께 해드린 수육.

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익명
등록일 : 2021-05-24 22:27:34 | 글번호 : 287391 | 0
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비오는날 부모님께 해드린 수육.

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첨부 동영상 : 1개

https://youtu.be/wsfXY7Xsi_Q

밭에 할일 많은 요즘입니다.
가는 날이 장날이라고, 일손좀 도우러 갔더니 비가 내리네요!

고구마 심어야 하는데.. 다음으로 미루고,
오늘은 쉬엄쉬엄 상추좀 따고, 부모님께 수육해드렸어요. ^_^

[수육]
통삼겹 500g + 통목살 500g
생강가루 한 큰술
설탕 한 큰술
후추는 넉넉히
간마늘 한 큰술
굴소스 한 큰술
진간장 세 큰술
미림 세 큰술
소주 다섯 큰술
(밑간에 하루 숙성→양파/대파 등 채소 밑에 깔고(당근 말고 차라리 양파 많이 - 당근 채수가 양파보다 덜 나옴)→돼지 비계가 위를 향하게 고기 올려놓고→월계수잎 몇 장 얹어서→약불에 60~90분간 삶으면, 끝!)

[고추된장무침] - 요즘 이게 너무 맛있습니다.
고추 4개
간마늘 1작은술
막장 1큰술
참기름 1큰술
참깨 1큰술
(잘 섞어주세요)
출처 : 고려대학교 고파스 2024-09-08 06:39:48:

#밥상의 #추억