고든램지의 스테이크 굽기

웃음·연재 2
유쾌하고 감동적이며 놀라운 이야기, 자작 연재 콘텐츠!

익명
등록일 : 2015-03-22 14:02:53 | 글번호 : 72101 | 0
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고든램지의 스테이크 굽기

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다들 점심은 드셨을테니...
출처 : 고려대학교 고파스 2024-06-30 04:37:01:

댓글수 16

댓글 1 익명 2015-03-22 14:04:07

댓글 2 익명 2015-03-22 14:04:09

아 :

댓글 3 익명 2015-03-22 14:04:13

4중복인가 3중복인가... :

댓글 4 익명 2015-03-22 14:06:05

예전에 보고 따라해봤는데 아무래도 버터넣어 굽는건 별로더라구요 전ㅋㅋ
고기가 고기라 그런건가~_~ :

댓글 5 익명 2015-03-22 14:09:46

불의 세기에 따라 다를듯 :

댓글 6 익명 2015-03-22 14:25:36

3 레이논님 고기구울때 가염버터인가요 무염버터인가요 :

댓글 7 익명 2015-03-22 14:44:08

4,6/ 한국에선 고기에 마블링 많은걸 스테이크 용으로 쓰기 때문에 어지간하면 버터 안 쓰는게 더 낫습니다 :

댓글 8 익명 2015-03-22 14:54:02

진지 먹고 싶네여 :

댓글 9 익명 2015-03-22 14:57:49

240p 암 걸리네요 720p로 교체해주세요

https://youtu.be/AmC9SmCBUj4 :

댓글 10 익명 2015-03-22 15:12:37

.....배고푸다 ㅠ :

댓글 11 익명 2015-03-22 15:38:22

어 그런데 저는 여태까지 스테이크굽기의 정석은

한 번 이상 안 뒤집는 것으로 알고 있었는데 여기서는 막 뒤집네요??

어떤게 맞는거지..... 갑자기 큰 혼란이;;;;; 올리브오일 막 뿌려대는것도 그렇고... :

댓글 12 익명 2015-03-22 15:50:04

11/ 막 뒤집어도 됩니다 오히려 그게 나아요 :

댓글 13 익명 2015-03-22 15:55:19

12 혿시 설명 좀 해주실 수 있어요??
스테이크는 그렇더라도 그냥 일반 얇은 소고기 구워 먹을 때는 한 번만 뒤집어 주는 게 좋은가요?? :

댓글 14 익명 2015-03-22 16:07:42

13. 한 번만 뒤집는 게 맛이 없어지는 게
고기 올려놓고 보면 익지 않은 쪽으로 육즙이 빠져나와요
그러니 한 쪽만 계속 열을 가해서 구우면 반대쪽으로 육즙 나 빠져나가서 맛이 없어지죠

여러 번 자주 뒤집어서 육즙이 빠져나가지 못하게 해야합니다 :

댓글 15 익명 2015-03-22 16:08:35

얇은 건 금방 익으니 여러번 뒤집을 타이밍이 나오지 않는 거구요
저도 얇은 거 구워먹을 땐 한 번만 뒤집에서 바로 먹습니다
안 그럼 미디움 레어가 불가능 ㅠㅠ :

댓글 16 익명 2015-03-22 18:05:03

와 3개월전 글 올린것도 중복소리 듣네 :

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