삶은 달걀을 날계란으로 바꾸는 천조국의 과학자들

웃음·연재 2
유쾌하고 감동적이며 놀라운 이야기, 자작 연재 콘텐츠!

익명
등록일 : 2015-01-31 11:13:51 | 글번호 : 67844 | 0
1936명이 읽었어요 모바일화면 URL 복사

미국의 한 연구진이 삶은 계란을 날계란으로 복원하는 데 성공했다. 이는 변형된 단백질을 되돌리는 새로운 기술로 식품 가공, 의약품 개발 및 암 연구에 중요한 가치가 있는 것으로 학계의 주목받고 있다.

캘리포니아주립대학 얼바인 분교(UCI) 그레고리 와이즈 교수팀은 삶은 것을 생것으로 되돌리는 기술을 발견했다고 밝혔다고 허핑턴 포스트 등 언론이 지난 28일 전했다.

(중략)

이번 연구는 단백질 변형에 걸리는 시간을 획기적으로 줄이는 데 의미가 크다고 평가받았다.

와이즈 교수는 "이전 방법으로는 최대 사흘 간 걸리던 작업을 새로운 방법으로는 몇분 만에도 마무리할 수 있다"면서 "계란 상태를 변화시키는 것이 아닌 여기에 의미가 있다"고 주장했다.

http://news.nate.com/view/20150131n06525?sect=int&list=rank&cate=interest

신기 하군여..!!
출처 : 고려대학교 고파스 2024-07-02 01:57:11: