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익명
2024-06-26 20:22:26
〈 오징어 볶음 〉
소요 : 20분
인원 : 4인분
재료 : 오징어 2마리(큰사이즈), 양배추 1/4통, 당근 1/2개, 양파 1개, 풋고추 2개, 파 2뿌리, 식용유 3큰술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 고추장 1큰술, 간장 5큰술, 고춧가루 3큰술, 물 1/2컵, 참기름 1큰술, 통깨 적당량
1.
양배추, 당근, 양파, 파(준비량의 반)는 길쭉하고 굵게, 고추도 어슷큼직하게 썹니다. 오징어도 깨끗하게 손질해서 먹기좋은 크기로 썹니다.
2.
팬에 식용유 3큰술과 송송썬 파를 넣은 후 불을 올려 볶아요. 파기름이 충분히 나오게, 노르스름해질때까지 볶습니다.
3.
파가 노르스름하게 볶아지면 오징어를 넣고 볶다가 설탕 1큰술을 넣어 볶습니다.
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